AZIENDA AGRICOLA LUDOVICO CHIAROTTI
L’azienda agricola Ludovico Chiarotti nasce nel 2016 a Rocchette di Fazio, in provincia di Grosseto. L’azienda, specializzata nella produzione di Miele e Olio Extravergine di oliva, può contare sulla forza delle sue api e dei suoi secolari oliveti. L’azienda conduce anche i terreni di famiglia dove vengono coltivate foraggere, cereali e leguminose.
L’AZIENDA
Fra tradizione e innovazione
IL MIELE
Erica, Millefiori, Marruca, Trifoglio, Melata, Castagno
L’OLIO
Leccino, Leccio del Corno, Frantoio, Maurino, Muraiolo
DAL 2016
L’Azienda cerca di valorizzare il più possibile i suoi prodotti, sfruttando il potenziale delle sue zone incontaminate
Gli oliveti sono a conduzione biologica e sono distribuiti tra Rocchette di Fazio e Sovana nella provincia di Grosseto. Gli apiari sono situati nel comprensorio della Maremma e del Monte Amiata.
NEWS DAL MONDO BIO
Whisky, vendite giù ma gli appassionati riempiono gli eventi e regge la produzione italiana di nicchia
Si vende meno whisky, con l’Italia che si allinea a una tendenza globale al rallentamento, ma le sale delle degustazioni sono piene. Alla vigilia del Milano Whisky Festival – che...
Olio, la Spagna ritira dal mercato il 12% della produzione per non far crollare i prezzi
La Spagna ha ordinato ai produttori di olio d’oliva di ritirare dal mercato il 12% della produzione e di stoccarlo fino a settembre 2027, per evitare che un raccolto abbondante...
La Guida Michelin premia il rapporto qualità prezzo: svelati i 37 nuovi Bib Gourmand
Mangiar bene con un occhio ad un buon rapporto qualità (e a volte verrebbe da dire anche “quantità”) prezzo? Nella Guida Michelin non ci sono solo segnalazioni di ristoranti di...
Prezzi agricoli globali in calo dell’1,2% a ottobre zavorrati dai ribassi dei cereali
L’indice di riferimento dei prezzi mondiali delle materie prime agricole è calato a ottobre dell’1,2% (a una media di 133,9 punti), ma resta comunque del 5,9% superiore al livello di...
Grano duro, via alle semine nel foggiano tra caro-costi e scarsa remuneratività
Semine di grano duro al via da metà novembre e prevalentemente su terreni a più alta capacità produttiva, in Puglia. Una scelta obbligata tra costi produttivi - dal caro gasolio...
Riso, avvio di campagna con prezzi in picchiata e costi in salita per i produttori
In attesa di un quadro completo sulla raccolta, la campagna risicola 2026-27 registra un crollo fino al 40% delle quotazioni rispetto allo scorso anno mentre continuano ad aumentare i costi...