MILLEFIORI PRIMAVERILE

Si presenta di colore chiaro e trasparente, dolce e dal sapore delicato. Tende a cristallizzare dopo alcuni mesi dal raccolto. È utile nel trattamento di stati influenzali, aiuta a placare la tosse e svolge funzioni antibatteriche, è utilissimo per contrastare le allergie stagionali.

MILLEFIORI ESTIVO

Si presenta di colore scuro o ambrato ed ha un sapore deciso con un retrogusto piu o meno amarognolo. Ricorda molto la melata e il castagno. È utile nel trattamento di stati influenzali, aiuta a placare la tosse e svolge funzioni antibatteriche.

ERICA

Si presenta di color ambra scuro ed è un miele che cristallizza in tempi molto brevi. Il gusto è tendenzialmente dolce, di media intensità, ricorda il crèm caramel, con un aroma molto persistente. Ricco di antiossidanti e un ottimo aiuto contro le infezioni.

MARRUCA

Presenta fiori con petali gialli ed è considerato uno tra i piu rari e preziosi. Si presenta con colore ambrato e tende a cristallizzare in tempi brevi. Odore e aroma sono di media intensità con note caramellate. Le sue proprietà e benefici sono antinfiammatorie , diuretiche e ricostituenti.

TRIFOGLIO

Si presenta di colore chiaro e va da quasi bianco a giallo paglierino, dal profumo e dal sapore molto delicato. Dona una sensazione di freschezza e ricorda una caramella al latte.  Molto consigliato per chi pratica sport, svolge un’azione stimolante e antisettica, è un prezioso alleato per le nostre ossa e possiede proprietà diuretiche e depurative.

CASTAGNO

Si presenta di colore marrone intenso, l’odore è acre o pungente. Il gusto amarognolo e incisivo. È un miele piuttosto liquido, che difficilmete cristallizza. Ha effetti antiossidanti ed è un’ottima fonte di proteine e sali minerali. Ha propietà antibatteriche e antiinfiammatorie.

MELATA

La melata è composta da una sostanza zuccherina secreta da alcuni piccoli insetti che si nutrono della linfa degli alberi. Al gusto ricorda la corteccia degli alberi e lascia in bocca un sapore amarognolo. Di colore scuro e denso, ha molte proprietà benefiche e una forte azione antisettica e antibatterica. Rafforza memoria e concentrazione.

OLIO EXTRA VERGINE BIO

Con un sapore deciso fruttato e piccante, è un blend composto da: 30% Leccino, 30% Frantoio, 10% Olivastra, 30% Moraiolo. Il frantoio dove ci serviamo ha un sistema totalmente a freddo dove la pasta non deve superare mai i 28 gradi. L’impianto non permette che avvenga l’ossidazione e l’olio non viene centrifugato ma filtrato direttamente.