Si vende meno whisky, con l’Italia che si allinea a una tendenza globale al rallentamento, ma le sale delle degustazioni sono piene. Alla vigilia del Milano Whisky Festival – che...
Anche Dop e Igp cambiano (spesso): così i disciplinari si adeguano a clima e innovazione
Anche le Dop cambiano. E con loro tutti i prodotti “insigniti” delle indicazioni geografiche riconosciute dalla Ue, che oggi devono affrontare nuove sfide per adeguarsi agli effetti del cambiamento climatico,…
ALTRE NOTIZIE
Olio, la Spagna ritira dal mercato il 12% della produzione per non far crollare i prezzi
La Spagna ha ordinato ai produttori di olio d’oliva di ritirare dal mercato il 12% della produzione e di stoccarlo fino a settembre 2027, per evitare che un raccolto abbondante...
La Guida Michelin premia il rapporto qualità prezzo: svelati i 37 nuovi Bib Gourmand
Mangiar bene con un occhio ad un buon rapporto qualità (e a volte verrebbe da dire anche “quantità”) prezzo? Nella Guida Michelin non ci sono solo segnalazioni di ristoranti di...
Prezzi agricoli globali in calo dell’1,2% a ottobre zavorrati dai ribassi dei cereali
L’indice di riferimento dei prezzi mondiali delle materie prime agricole è calato a ottobre dell’1,2% (a una media di 133,9 punti), ma resta comunque del 5,9% superiore al livello di...
Grano duro, via alle semine nel foggiano tra caro-costi e scarsa remuneratività
Semine di grano duro al via da metà novembre e prevalentemente su terreni a più alta capacità produttiva, in Puglia. Una scelta obbligata tra costi produttivi - dal caro gasolio...
Riso, avvio di campagna con prezzi in picchiata e costi in salita per i produttori
In attesa di un quadro completo sulla raccolta, la campagna risicola 2026-27 registra un crollo fino al 40% delle quotazioni rispetto allo scorso anno mentre continuano ad aumentare i costi...