da admin | Ott 15, 2026 | Senza categoria
Come cambiano le nostre abitudini alimentari? Quanto pesano il benessere e la convenienza nella spesa quotidiana? E come rispondono la ricerca, le imprese e la ristorazione? Da queste domande prende…
da admin | Ott 15, 2026 | Senza categoria
Nasce il San Daniele “Riserva” con 600 giorni di stagionatura e le pezzature ridotte per andare incontro alle esigenze di bar e ristoranti soprattutto all’estero. Sono queste le due principali…
da admin | Ott 14, 2026 | Senza categoria
Grandi cuochi provenienti dalle cucine di tutto il mondo insieme dietro i fornelli per cene uniche, accanto a food truck e degustazioni di vino e specialità del territorio. Si sta…
da admin | Ott 14, 2026 | Senza categoria
Anche le Dop cambiano. E con loro tutti i prodotti “insigniti” delle indicazioni geografiche riconosciute dalla Ue, che oggi devono affrontare nuove sfide per adeguarsi agli effetti del cambiamento climatico,…
da admin | Ott 14, 2026 | Senza categoria
Il forte rimbalzo produttivo spagnolo ha innescato il crollo delle quotazioni. Per il prodotto made in Italy -47% in un anno. L’allarme Unapol: uliveti a rischio abbandono
